Kjøkkensikkerhet: hvordan holde kjøkkenet rent og unngå krysskontaminering
Ingvald Aune
• 4 min lesing
Å holde kjøkkengulvet rent er også viktig, siden en generell ren arbeidsplass på kjøkkenet uunngåelig vil øke kjøkkensikkerheten.
For å redusere sjansene for å bli syk, sørg for at kjøkkenet ditt er hygienisk med disse bakteriebekjempende tipsene om krysskontaminering og kjøkkensikkerhet!
Noen mennesker setter det ned til uflaks når de får en infeksjon, eller enkel hell når de klarer å unngå det. Men sannheten er at det er mye du kan gjøre for å redusere risikoen for å komme i kontakt med skadelige bakterier. Kjøkkenplassen din kan lett bli et hotspot for alle slags bakterier, og å forbedre kjøkkensikkerheten er et godt sted å starte hvis du ønsker å forbedre helsen din og unngå krysskontaminering mellom kjøleskap og komfyr. Les videre for våre fire viktige tips for kjøkkensikkerhet og en forklaring på hva krysskontaminering er.
Det er så viktig å holde kjøkkenområdene rene og ryddige for å unngå krysskontaminering. Bruk av spesialrengjøringsprodukter for kjøkkenet (som Cif antibakteriell spray for overflater) kan hjelpe deg med å rense overflater og gjenstander på hele kjøkkenet, og holde deg og familien din trygge. Bare les instruksjonene før du bruker et rengjøringsprodukt, og test det på et lite område først.
Hvor bekymret er du for å desinfisere mens du rengjør?
Hva er krysskontaminering?
Det er så viktig å holde kjøkkenområdene rene og ryddige for å unngå krysskontaminering.
Krysskontaminering høres kanskje litt komplisert ut til å begynne med, men det er faktisk veldig enkelt å forstå det. Det refererer til fysisk overføring av skadelige bakterier fra en person eller gjenstand til en annen eller, når man snakker om kjøkkenet, fra en matvare til en annen. For å ivareta kjøkkensikkerheten er det viktig å vite nøyaktig hva det innebærer. Hvis forurenset mat kommer i kontakt med annen mat, enten dette skjer gjennom direkte kontakt eller gjennom en forurenset arbeidsflate, kjøkkenverktøy eller bare hendene dine, kan de skadelige virusene og bakteriene spre seg og sette helsen din i fare.
Kjøkkensikkerhetstips for å unngå krysskontaminering
Å holde kjøkkenet rent er den største enkeltfaktoren for å unngå krysskontaminering, og det kan oppsummeres som følger: Vask hendene, hold overflatene rene og sørg for at kjøkkenutstyret alltid er rent.
Vask hendene: Vask hendene med valgfri såpe og varmt vann før og etter at du kommer i kontakt med mat, samt hver gang du har kommet i kontakt med skadelige bakterier. Og ikke glem å fjerne alle slags smykker før du tar på mat.
Hold overflater rene:Rengjøringsprodukter designet spesielt for kjøkkenet (som Cif Antibacterial Spray) vil holde kjøkkenet ditt i toppform. Sørg for å lese instruksjonene på etiketten til et rengjøringsprodukt og teste det på et lite område først. Sørg for å alltid bruke ferske papirhåndklær, eller rene kjøkkenhåndklær, for å holde kjøkkenflatene dine tørre og rene. Vask kjøkkenklutene regelmessig, og bruk forskjellige håndklær til forskjellige oppgaver. Å holde kjøkkengulvet rent er også viktig, siden en generell ren arbeidsplass på kjøkkenet uunngåelig vil øke kjøkkensikkerheten. En mopp og en god gulvrens som Cif Express Direct to Floor Antibacterial vil hjelpe deg å takle jobben raskt. Bare følg instruksjonene på produktets etikett og la gulvet tørke før du går inn i rommet igjen.
Vask oppvask og bestikk grundig: Denne er en selvfølge - hvis du vasker opp for hånd, bruk varmt vann og et godt oppvaskmiddel som Persil Washing Up Liquid. Prøv å vaske oppvasken kort tid etter bruk - ikke la dem gnage på dager og dager for å minimere risikoen for krysskontaminering og spredning av skadelige bakterier.
Rene skjærebrett: Du bør bruke forskjellige skjærebrett for å hakke grønnsaker, kjøtt eller fisk. Vask skjærebrettet med varmt vann før du går videre til neste matvare, og bytt ut de gamle når de blir vanskeligere å rengjøre ordentlig. Ikke-porøse plastskjærebrett er det tryggere valget, ettersom treskjærebrett er mer sannsynlig å forurense maten og kompromittere helsen din. Denne artikkelen forklarer nøyaktig hvordan du renser skjærebrettene dine.
Det er enkelt - ved å følge disse grunnleggende tipsene kan du redusere risikoen for krysskontaminering på kjøkkenet ditt og holde det skinnende rent på samme tid!
