Har du tenkt på å organisere matoppbevaring i kjøleskapet? Når kjøpene dine er på plass og pakket riktig, er det ikke bare estetisk tiltalende, men også praktisk. For at grønnsakene ikke tørker ut neste dag, og osten ikke blir dekket med et hvitt belegg, trenger du bare å plassere dem kompetent. Google-eksperter vil fortelle deg hvordan du organiserer matoppbevaring i kjøleskapet.
Hvordan lagre mat på riktig måte i kjøleskapet?
Når vi flytter til en ny leilighet, kan vi utsette kjøpet av en oppvaskmaskin eller mikrobølgeovn, men kjøleskapet er det mest nødvendige husholdningsapparatet. Vi er allerede vant til å gjøre kjøp med margin, og noen husmødre tenker over menyen selv en måned i forveien. Men det er ikke nok bare å losse posene fra supermarkedet. Ellers, etter et par dager, vil grønnsakene begynne å råtne, og frisk melk vil krølle. Hvert produkt har sine egne regler for å bevare friskhet og fordelaktige egenskaper.
Melkeprodukter
Melk holder seg frisk lenger når den plasseres på midterste eller nederste hylle. Du kan oppbevare dem i originalemballasjen selv etter åpning.
Ost liker et kaldere sted. Ideell er baksiden av nederste hylle eller friskhetsområdet. Cellofan og matfilm passer ikke for ham. Det er best å legge det i en papirpose, gjenbrukbar matoppbevaringsbeholder eller pergament.
Har du tenkt på å organisere matoppbevaring i kjøleskapet?
Hvis du har kjøpt et stort stykke og forstår at du ikke vil ha tid til å konsumere det før utløpsdatoen, frys ned den revne osten. Bruk den senere til å strø oppvasken. Cottage cheese til baking tåler også frysing godt.
Kjøttprodukter
Det er spesielt viktig at rått kjøtt har riktig temperatur. Hvis du snart skal lage mat av den, så legg den på nederste hylle. Legg lageret for fremtiden i fryseren. Før du gjør det, kutt den i porsjoner. Små biter fryser raskere og mister mindre smak og næringsstoffer.
Sjømat og fisk
Har du noen gang lagt merke til hvordan denne gruppen av produkter lagres i supermarkeder på en isbase? Du kan også tilberede mer is, fylle beholderen med den og legge fisken på toppen. Oppbevaringssted - nederste hylle.
Hvis du planlegger å fryse fisk, skrell, vask og tørk. Fete varianter lagres i opptil 6 måneder, fordi over tid kan fettet på innsiden forringes.
Grønnsaker og frukt
Vet du hvorfor produsenten så ofte lager to separate oppbevaringsbokser? Saken er at for eksempel tomater, pærer, avokado avgir etylen, som akselererer modningen og ødeleggelsen av grønnsaker og frukt som ligger i nærheten. Derfor er det bedre å skille dem.
For å holde grønnsakene friske, ikke vask dem først, men pakk dem inn i en fuktig klut. I tillegg kan du lage emner til vinteren. For å gjøre dette, mal urtene i en blender, legg dem i isbitbrett, fyll med kokt vann og frys. Bruk terninger til buljonger og varme måltider.
Ferdigretter
Sett kokt mat i kjøleskapet etter at den er helt avkjølt - etter ca 2 timer. For lagring trenger du hermetisk lukkede beholdere. Både plast og glass kan brukes. Hvis beholderne ikke er for hånden, pakk fatet inn i plastfolie eller folie. Under drift dukker det alltid opp smuss i kjøleskapet: dryppet saus, tilfeldig sølt melk, et spor på plasten fra ødelagt frukt. Dette gir ikke bare overflaten et ustelt utseende, men kan også tjene som grobunn for bakterier. Domestos antibakterielle våtservietter hjelper deg raskt å håndtere eventuell smuss. Tørk av overflaten, ingen ekstra skylling er nødvendig. Lerretet etterlater seg ikke striper og lo.
Produktplassering
Google-eksperter vil fortelle deg hvordan du organiserer matoppbevaring i kjøleskapet.
La oss håndtere de kaldeste og varmeste hyllene for å utarbeide den riktige ordningen for hvordan du organiserer lagring i kjøleskapet:
Øverste hylle + 7 ℃. Her kan du plassere allerede tilberedte retter, grønnsaks- og fruktsalater, urter, drinker.
Andre hylle +4... + 5 ℃. Ta henne til delikatessekjøtt og salater;
Nederste hylle + 2 ℃. Brukes til oppbevaring av ufrosset kjøtt og fisk, sjømat, melk;
Skuffer +8... + 10 ℃. Tradisjonelt for grønnsaker og frukt. Det er også det beste stedet å lagre egg;
Friskhetssone +0... + 1 ℃. Kanskje ikke tilgjengelig i alle kjøleskap. Egnet for oppbevaring av ferskt kjøtt, fisk, fjærfe og kjøttdeig, hurtigkjølende drikker;
Dør + 10 ℃. Sted for sauser, drinker, hermetikk, krydder;
Fryser -18 ℃. Du kan fryse ikke bare grønnsaker, kjøtt og fisk, men også ferdigmat og til og med brød. Selv om maten lagres ved denne temperaturen i svært lang tid, er det best å spise den i løpet av de neste 3-6 månedene.
Plassen på toppen av kjøleskapet brukes også ganske ofte av husmødre som ekstra plass. Men det er bedre å ikke lagre mat der, fordi denne delen blir veldig varm. Det er mer praktisk å plassere kokebøkene dine der.
Det som ikke kan oppbevares i kjøleskapet
Noen ganger virker det for oss at kjøleskapet er det beste stedet å oppbevare mat. Imidlertid er det matvarer som ikke har nytte av et kult kamera:
Løk og hvitløk blir mykt og mugne;
Tomater mister aroma og smak;
Den lave temperaturen omdanner stivelsen i potetene til glukose. Dette endrer smaken på produktet;
Umoden avokado slutter å modnes;
Frokostblandinger mister knasene, og brødet blir fortere foreldet.
Vær spesielt oppmerksom på friskheten til innholdet i kjøleskapet ditt. Å legge igjen mat som har begynt å forringes inne kan være farlig. Muggsporer og bakterier sprer seg til alle overflater. Kast derfor hensynsløst bortskjemt frukt og grønnsaker, og enda bedre, prøv å ikke kjøpe den mengden mat du ikke har tid til å spise. Vær spesielt oppmerksom på friskheten til innholdet i kjøleskapet ditt. Å legge igjen mat som har begynt å forringes inne kan være farlig. Muggsporer og bakterier sprer seg til alle overflater. Kast derfor hensynsløst bortskjemt frukt og grønnsaker, og enda bedre, prøv å ikke kjøpe den mengden mat du ikke har tid til å spise.
