Viktige trinn:
Hvordan unngå større krysskontaminering?
Sørg alltid for at du har rengjøringsprodukter i kjøkkenskapene dine som antibakteriell rengjøringsspray, gulvmoppsåpe, oppvaskmiddel
Hold kjøkkenet rent, rengjør overflaten og gulvet umiddelbart etter matlaging.
Sørg for at innholdet i kjøleskapet er rent og ryddig. Oppbevar rått kjøtt helt nederst så det ikke drypper mat under.
Mange tror at det å bli syk er uflaks. Men faktisk har hver enkelt av oss en viktig rolle i å forebygge sykdom, hovedsakelig gjennom bakterier. Bakterier kan enkelt hekke på kjøkkenet. Derfor må du ta hensyn til kjøkkensanering. Det er det første som må vurderes hvis du vil opprettholde helsen og unngå krysskontaminering fra kjøleskap (råingredienser) til mat. Les følgende fire tips for å holde kjøkkenet rent og forstå fra krysskontaminering.
Kjøkkenspesifikke rengjøringsprodukter er nyttige for å forhindre krysskontaminering.
Hva er krysskontaminering?
Krysskontaminering er et konsept som høres komplisert ut, men som faktisk er veldig enkelt å forstå. Krysskontaminering er den fysiske overføringen som skjer mellom dårlige bakterier og en person eller en gjenstand, eller i kjøkkensammenheng, fra en matvare til en annen. For å sikre at kjøkkenet ditt er rent, er det viktig å forstå betydningen av krysskontaminering dypere. Hvis forurenset mat kommer i kontakt med annen mat, (direkte eller indirekte, gjennom kokekar eller hender), vil virus og bakterier spre seg til gjenstanden den berørte og kan føre til sykdom i familien. En av de vanligste kildene til krysskontaminering er fra rått kjøtt.
Tips for å holde kjøkkenet rent og for å forhindre krysskontaminering
Vedlikehold av sanitærforhold på kjøkkenet er den fremste og viktigste faktoren for å unngå krysskontaminering. Du bør også unngå krysskontaminering på kjøkkenet og fordi det ikke er lett å rengjøre et forurenset kjøleskap. Noen av måtene er som følger: Vask hendene, rengjør overflater på kjøkkenet, sørg for at kjøkkenutstyret alltid er sterilt.
Vask hendene. Vask hendene med såpe og varmt vann før og etter håndtering av mat. Ikke glem å fjerne eventuelle smykker (ringer eller armbånd) før du håndterer mat.
Rengjør kjøkkenoverflater. Rengjøringsprodukter som Domestos vil holde kjøkkenet ditt skinnende og rent. Ikke glem å lese bruksanvisningen for produktet og prøv å bruke produktet på et lite område først før du rengjør hele kjøkkenområdet. Bruk en ren klut eller vev for å tørke overflatene på kjøkkenet. Vask regelmessig klutene du bruker til å rengjøre kjøkkenet og bruk en annen klut for hver rengjøringsfunksjon.
Vær også oppmerksom på rensligheten på kjøkkengulvet ditt. Det er svært viktig å rengjøre kjøkkengulvet fordi et rent gulv vil forbedre sanitærforholdet på kjøkkenet. Rengjøringsmidler for porselensoverflater som Domestos vil gjøre rengjøringsprosessen mer effektiv. Følg instruksjonene og les produktetiketten før du bruker produktet. La gulvet tørke før du går inn og går inn i kjøkkenområdet.
Vask servise og bestikk til det er rent. Bruk varmt vann og kvalitetsoppvaskmiddel. Vask oppvasken umiddelbart etter bruk. Ikke la skitten oppvask sitte i noen dager for å minimere risikoen for krysskontaminering og bakterier som vokser på kjøkkenet ditt.
Rengjør skjærebrettet. Bruk et annet skjærebrett for grønnsaker, rått kjøtt og fisk. Skyll skjærebrettet i varmt vann før du bruker det til å kutte forskjellige matvarer. Hvis skjærebrettet er skittent og vanskelig å rengjøre, bytt det ut med et nytt. For andre kjøkkentips, klikk på følgende artikkel for å finne ut hvordan du kan konservere mat hjemme på en praktisk og økonomisk måte.
Pass også på at du skiller mattypene når du kaster den for å forhindre krysskontaminering. Vått matavfall må skilles fra tørt og ikke la det sitte for lenge i huset. Når du håndterer vått søppel, vask hendene umiddelbart før du fortsetter aktivitetene dine. Bakterier kan lettere overføres til andre gjenstander gjennom flytende medier inkludert fra flytende avfall. Rengjøring av et forurenset kjøleskap er heller ikke lett. Så vær forsiktig med å håndtere vått søppel og ren mat. Nå som du vet hvordan du unngår krysskontaminering og hva det betyr, vil risikoen for krysskontaminering reduseres hvis du til enhver tid holder kjøkkenet rent.
