Fantomtrusselen: hvor kjøkkenbakterier gjemmer seg
Selv et glitrende kjøkken krever ekstra desinfeksjon. Fuktighet, høy temperatur og matrester skaper ideelle forhold for mikrobielle kolonier, som senere kan komme inn på tallerkenen vår.
Benkeplater og skjærebrett
Bakterier flytter seg til arbeidsflater når vi legger ut grønnsaker, ost, kjøtt og annen mat. De flyr også avgårde med dråper under vask (det er ikke for ingenting at kokken blir oppfordret til å la være å vaske egg og rå kylling på grunn av faren for spredning av salmonella og campylobacter).
Slik kjemper du:
bruk forskjellige brett for å kutte kjøtt og produkter som ikke vil bli termisk behandlet;
rengjør bordflaten med universalsprayen Cif Ultra hygiene, den vil ødelegge bakterier og hjelpe til med å vaske selv gamle flekker;
Behandle skjærebrett regelmessig med Cif Ultra Hygiene Universal Spray eller antimikrobielt oppvaskmiddel.
Vask og dens omgivelser
Selv om du ikke har for vane å oppbevare skitten servise, er det mer enn nok bakterier i vasken. Små biter av mat og fett blir liggende på overflaten etter hver oppvask. Det er alltid høy luftfuktighet her, så mikrober formerer seg eksponentielt. Det samme gjelder våte svamper og kluter for rengjøring av benkeplaten.
Slik kjemper du:
oppvasksvamper skal skylles med produktet og klemmes grundig etter hver bruk, men likevel må de skiftes minst en gang i uken;
etter å ha vasket oppvasken, påfør rengjøringskremen cif på overflaten av vasken - det overflateaktive midlet i sammensetningen av kremen "Sif" vil løse opp fettfilmen, og opprettholdelse av renslighet vil bidra til å beskytte mot vekst av mikrober;
Oppvaskbrett - Det perfekte bassenget for bakterier og mugg. Pass på at vannet ikke stagnerer i den.
Hvitevarer
Rømt kaffe, sprut av olje og saus, skiver av hakket løk og gulrøtter blir på en eller annen måte igjen rundt brennerne. Siden ovnen alltid er i sikte, prøver vi å fjerne flekker fra overflaten så raskt som mulig. Mikrobølgeovn og ovn var mindre heldige. Over tid dekker fettet veggene med en kontinuerlig film, spiser inn dypere og dypere og tiltrekker seg støvfibre.
Slik kjemper du:
rengjør komfyren, stekeovnen og mikrobølgeovnen umiddelbart etter bruk. cif universelle renseservietter fjerner lett fett og smuss, riper ikke overflaten og ikke etterlater striper;
For å takle brente matrester og et lag med gammelt fett, vil spray cif hjelpe. Enkel renslighet for kjøkkenet for kjøkkenet;
Når du rengjør i kjøleskapet, vær oppmerksom ikke bare på hyllene og veggene, men også til håndtaket - dette er et av de mest favorittstedene for bakterier.
