Hva er Salmonella? Selv om vi alle har hørt begrepet, er det nyttig å vite nøyaktig hva dette betyr når du arbeider med salmonellaforebygging i hjemmet ditt. Salmonella tilhører en type bakterier som kan forårsake sykdom hos mennesker. De er levende organismer som er for små til å bli sett uten mikroskop, og hvis de finnes i mat, påvirker ikke salmonella vanligvis smaken, lukten eller utseendet.
Hva er salmonella og hvordan kan du forhindre det?
Vil du være fullstendig informert om salmonellaforgiftning, og ta skritt for å sikre at det ikke påvirker husholdningen din? Les videre for viktige tips og råd!
En enkel metode for forebygging av salmonella er å vaske hender, servise og benkeplater grundig mellom hver matvare tilberedes. Et rengjøringsprodukt som Jif er flott for å takle bakterier - bare les instruksjonene på etiketten og test på et lite område først.
Hvordan får du salmonella?
Salmonellaforgiftning oppstår vanligvis ved å spise forurenset mat, som kan oppstå på følgende måter:
- Salmonellabakteriene kan påvirke fjærfe, melk, egg og kjøtt når den gjør sitt hjem i buken til husdyr.
- Bakterier kan flytte seg under matlaging for å forårsake forurensning, og også når kokt mat og rå mat lagres i for nærhet.
- Noen ganger kan husdyr som gnagere, hunder og katter bli smittet.
Så nå har vi tatt opp det viktige spørsmålet "hvordan får du salmonella?" la oss se på hvordan vi kan forhindre det. Selv om det kan høres litt skremmende ut, når du først er godt informert med tips og strategier for salmonellaforebygging, vil du være i en god posisjon til å holde disse bakteriene utenfor hjemmet ditt.
Salmonella forebygging
Mens alle kan få salmonellaforgiftning, har små barn, eldre og personer med svekket immunforsvar større risiko for å bli alvorlig syke, så salmonellaforebygging er svært viktig for å sikre helsen til husholdningen din. Salmonellabakteriene kan overføres mellom mennesker når hygienen ikke er i orden, eller etter å ha rørt mat som er infisert. Disse tipsene vil hjelpe deg med å forhindre salmonellakontaminering:
- Vask hendene ofte - spesielt før og etter å ha kommet i kontakt med mat, etter bleieskift, etter berøring av dyr og etter badebruk.
- La aldri kokt mat komme i kontakt med rå mat og oppbevar dem separat i kjøleskapet.
- Hvis du spiser grønnsaker eller frukt, sørg for at du vasker dem nøye først.
- Sørg for at mat som må tilberedes er helt og grundig varm – spesielt kjøtt.
- Jif kan hjelpe deg med å sørge for at overflatene dine er rene – spesielt de du bruker til matlaging.
Forhåpentligvis vil du aldri trenge å kjempe med salmonellasymptomer, men det er nyttig å forstå dem i tilfelle. Salmonellasymptomer kan omfatte magekramper, høy temperatur, diaré og, for noen mennesker, oppkast. Etter inntak av en smittsom dose salmonella, har symptomene en tendens til å dukke opp innen 12 til 72 timer, og holder seg vanligvis i fire til syv dager. Mens mange mennesker blir friske uten behandling, kan du trenge sykehusbehandling for å behandle dehydrering hvis du blir veldig syk, så hvis du er i tvil, kontakt legen din for å diskutere de beste trinnene for å få deg tilbake til helsen.
Nå er du godt informert om salmonellaforgiftning, du vet at effektiv salmonellaforebygging er enkel. Prøv disse tipsene for å sikre at matlagingen din er så hygienisk som mulig!
- Det er viktig å vaske hendene med varmt såpevann før og etter håndtering av mat og etter badebesøk, bleieskift til babyen og berøring av kjæledyr.
- Vask redskaper, skjærebrett, tallerkener og benkeplater med vann som er varmt og såpeaktig, mellom hver matvare du trenger til måltidet.
- Skill skjærebrettene. Velg en for å kutte frukt og grønnsaker på, og velg et annet skjærebrett for tilberedning av fjærfe, sjømat og rått kjøtt. Dette vil bidra til å stoppe krysskontaminering på kjøkkenet ditt.
Beslektede artikler
