Den beste måten å lagre frukt, grønnsaker og urter på
Bjørn Tollefsen
• 5 min lesing
Mysteriet løst: Oppdag hvordan du oppbevarer avokado og annen frukt og grønnsaker, pluss den beste måten å bevare friske urter på med våre smarte tips.
Mysteriet løst: Oppdag hvordan du oppbevarer avokado og annen frukt og grønnsaker, pluss den beste måten å bevare friske urter på med våre smarte tips.
Oppbevar poteter og løk på kjølige, tørre steder, vekk fra direkte sollys.
Unngå avfall ved å oppbevare overmodne tomater, bananer og avokadoer i kjøleskapet.
Oppbevar krydder i lufttette beholdere.
Bevar ferske urter ved å fryse.
Når det gjelder frukt og grønnsaker, vil du holde dem friske og unngå matsvinn. Det handler om å lære hvordan du oppbevarer grønnsaker i kjøleskap, på benkeplater eller i skap. Nøkkelen er å vite hvordan ulike produkter må lagres.
Her er vår oppbevaringsguide til noen av de vanligste fruktene og grønnsakene.
Prosessen med hvordan du oppbevarer grønnsaker i kjøleskap er den samme som frukt: oppbevar kuttede eller oppskårne varianter i en lufttett beholder, skjær bort bortskjemte deler før du spiser, og bruk innen noen få dager. Hvis du ikke har en beholder, prøv en matpakke i stedet.
Hvordan oppbevare poteter
En av de vanligste grønnsakene, det er noen grunnleggende regler for oppbevaring av poteter:
Oppbevar dem på et tørt sted.
Må ikke oppbevares i kjøleskapet.
Må ikke oppbevares i direkte sollys.
Hvordan lagre løk
Som poteter, er løk best lagret på et kjølig, tørt, mørkt sted, men det er noen unntak:
Skrelt løk kan vare opptil 14 dager hvis kjøleskapet.
Løk i skiver kan oppbevares tildekket i kjøleskapet i 7-10 dager.
Oppbevar alltid skrellet eller kuttet løk i en forseglet beholder for å unngå vond lukt.
Lær mer om å unngå matsvinn i artikkelen vår: hva er matsvinn og måter å redusere det hjemme.
Hvor du oppbevarer tomater avhenger mye av temperaturen i hjemmet ditt. Følg disse beste tipsene for best resultat.
Prøv å oppbevare umodne tomater utenfor kjøleskapet da det kan påvirke smaken. Se etter et kjølig område i hjemmet ditt, helst mellom 10-20°C.
Hvis hjemmet ditt er for varmt til å oppbevare tomater utenfor kjøleskapet, unngå så mye som mulig å kjøpe eller plukke umodne tomater eller kok dem før du spiser.
Oppbevar alltid modne og overmodne tomater i kjøleskapet da den kalde luften kan bremse modningsprosessen.
Oppbevar kuttede eller kuttede tomater i en beholder i kjøleskapet.
Ta den nedkjølte tomaten tilbake til romtemperatur før tilberedning eller spising for å forbedre smaken.
Oppbevar alle tomater med stilken ned for å holde dem ferskere lenger.
Hvordan lagre avokado
Det har blitt en av de mest trendy fruktene i nyere tid, så følg disse tipsene om hvordan du lagrer avokado:
Oppbevar umodne avokadoer i romtemperatur.
Overfør modne, hele avokadoer til kjøleskapet for å holde dem friske i 2-3 dager.
Oppbevar kuttede avokadoer i en beholder i kjøleskapet og bruk så fort som mulig.
Oppbevar avokadoen din med gropen. Pensle kuttet avokado med sitronsaft eller olivenolje for å senke dens modning.
Mange vet at bananer bør lagres på disken for å la dem modnes, men her er noen andre tips du kanskje ikke vet:
Legg bananer blant annen frukt for å fremskynde modningsprosessen.
Når du er moden, spis bananene dine om et par dager.
Plasser modne bananer i kjøleskapet slik at de holder seg et par dager ekstra.
Stek med overmodne bananer for å unngå sløsing – de er kjempegode i muffins og brød.
Hvordan lagre urter og krydder
Oppbevaring er nøkkelen når det gjelder å bevare friske urter eller beholde krydder. Følg disse grunnleggende reglene:
Oppbevar krydder i lufttette beholdere på et tørt sted.
Hele krydder kan lagres i opptil 2 år.
Malt krydder kan lagres i opptil 6 måneder.
Frysing eller tørking er den beste måten å bevare friske urter på.
Fra den beste måten å lagre frukt på til hvordan du oppbevarer urter og krydder, er du nå utstyrt med mange tips for å holde favorittmaten din i toppform. Sett dem i kjøleskapet eller legg dem pent på benkene og nyt dem lenger!
