Tilbud om frysing av mat
Nå for tiden er det mye mer husmannskost på gang. Og selv om økonomier og restauranter åpner dørene igjen, planlegger flere familier å holde seg til matlaging og spising hjemme. Det betyr mye matrester som ikke skal gå til spille, og frysing av mat gir den beste løsningen.
Det frigjør deg og legioner av andre likesinnede hjemmekokker fra fremtidige matlagingsrutiner. Dette sparer deg for dyrebar tid til å utføre andre gjøremål, lidenskaper, eller til og med voksende sidemas.
For bawas ang
Lær om den beste maten å fryse - og hvordan du fryser mat hjemme - for å bruke penger og matsvinnet ditt.
Ris, grønnsaker, fisk og kjøtt er matvarer som fryser godt, så ikke kast dem! La dem avkjøles, oppbevar dem i en lufttett beholder og legg dem i fryseren. Varm opp til over 70C og nyt de smakfulle restene.
Mat
Maten du kan fryse
Så mange matvarer kan reddes ved å fryses, enten det er rester eller varer du tror vil gå ut på dato. Bare husk å holde fryseren ren og tint.
Ofte spurt
La oss se på noen av de mest vanlige matvarene.
Er kokt kjøtt og fisk trygt å fryse?
Stekt kjøtt
Ja. Kokt kjøtt og fisk er blant en rekke matvarer som fryser godt, så lenge du følger noen få regler:
Oppbevares i fryseren når maten er kjølig og senest 2 timer etter tilberedning.
Bare oppvarming én gang.
Tin før tilberedning og spis innen 24 timer.
Sørg for at kjøtt eller fisk er godt tilberedt - over 70C.
Frys ris
Kan du fryse ris?
Ja. Husk at jo lenger kokt ris får stå i romtemperatur, jo høyere er risikoen for at det dannes bakterier!
Sett ris i fryseren så snart den er avkjølt.
Bruk en lufttett beholder.
Tin i kjøleskapet.
Sørg for at ris er veldig varmt før du spiser.
Varm aldri opp mer enn én gang.
Frysing av grønnsaker
Er det greit å fryse grønnsaker?
Ja. De fleste grønnsaker er fortsatt velsmakende etter frysing (unntak er selleri, agurk, salat og poteter), så lenge du:
Blancher dem før frysing.
Oppbevar dem i lukkede, lufttette beholdere.
Kok til veldig varmt før du spiser.
Hva med å fryse frukt?
Frossen
Ja. All frukt kan fryses, og reagerer veldig bra – spesielt til smoothies. Her er den beste måten:
Vask og skrell frukten om nødvendig.
Skjær den i passe store biter.
Fordel den i en beholder og dekk den til slik at luft ikke kan komme inn.
Kan jeg fryse brød?
Lagre reiser
Ja, du kan fryse brød og det er en fin måte å spare turer til bakeriet på!
Sørg for at brødet er ferdigskåret for enkelhets skyld for å lage den raske sandwichen senere
Oppbevar den i en del av fryseren der den ikke klemmes eller deformeres av andre gjenstander
Du kan også fryse alle bakverksrester, bibingka og puto. Du kan fryse kaker for kortere varighet, spesielt de med tung krem.
ANSVARSFRASKRIVELSE:
Det er viktig at du sjekker for dårlig lukt eller synlige tegn på matforringelse før du fryser mat.
Nylaget mat
Frysing av mat kan være en praktisk sparing av tid og penger, spesielt ettersom vi befinner oss i lengre perioder hjemme og lager våre egne måltider. Vi må imidlertid sørge for at vi fryser ned riktig mat, og at vi alltid fryser kun ferske matvarer. På denne måten kan vi nyte mer tid borte fra kjøkkenet og tilbringe mer tid med familiene våre, samtidig som vi har en tilførsel av lett å varme opp godsaker til måltider eller snacks.
