Hvordan kan jeg forhindre at ovnen min blir skitten mens jeg lager mat?

Her er noen triks for hvordan du kan lage mat uten å lage rot

Min mann og jeg elsker å lage mat sammen. Elegant restaurant dating? Det er ikke for oss. Det er ingenting mer romantisk enn en middag tilberedt for to. Romantikken varer som regel til det er på tide å rydde kjøkkenet. Derfor har vi utviklet flere metoder sammen som gjør at vi kan feire tiden for to. Vi vil fortelle deg hvordan du ikke gjør søl på kjøkkenet, men vi vil også avsløre våre utprøvde måter å rengjøre komfyren på og hvordan du rengjør en utbrent ovn.

Hva skal du lage for å lage minst mulig søl?

En-gryte oppvask er en fin måte å redusere mengden oppvask som skal vaskes. Noen få ideer til en deilig middag med én gryte inkluderer italiensk risotto, kinesisk røre eller ungarsk boogie. Vi har også nylig oppdaget en saktekoker (hvorfor er det så sent?) Og nå domineres bordet vårt av kraftsupper som koker mens vi er på jobb.

Stekehåndbok - nyttige tips om hvordan du steker for ikke å skitne til ovnen

Når du steker, tørk pannen godt før du starter. Fett spruter når vann reagerer med varmt fett.

Vi kaster ikke våt mat i en varm panne for å minimere oljesprut. Tørk de vaskede grønnsakene eller kjøttet forsiktig med et papirhåndkle. Vi begrenser også steking av frossen mat, fordi de som kastes på varm olje alltid spruter.

Vi begynner å steke på lav temperatur. Varm opp pannen og oljen gradvis slik at fuktigheten som er fanget i fettet får tid til å fordampe forsiktig i stedet for å spraye på komfyren.

Vi overvåker nøye temperaturen på maten som tilberedes. Hvis pannen blir for varm, kan oljen begynne å sprute ut. For frityrsteking kan et dypfetttermometer bidra til å opprettholde riktig steketemperatur.

Dekk kjøttet og grønnsakene med brødsmuler eller mel. Paneringen hjelper til med å absorbere saften som slipper ut av maten under tilberedning, og reduserer risikoen for sprut.

Noen få regler for "ren" matlaging

Vi lar ikke grytene være alene på gassen. Jeg må innrømme at når jeg lager mat selv, ser jeg favorittserien min med det ene øyet, og med det andre... Jeg pleier også å se den. Gryn syder, erter syder, og antallet brente teiner øker i direkte forhold til antall uforutsette vendinger. Men når jeg lager mat med mannen min, holder vi begge komfyren tett og holder øye med pannene som danser på den, for vi vet begge at kampen om hvem som rydder opp etter matlagingen kan være like stormfull som det siste sammenstøtet mellom Targaryens og Lannisters..

Vi koker i store gryter eller panner. For det første forhindrer store retter med høye kanter sprut av olje eller sauser på komfyren. For det andre kan vi i store gryter koke mat i flere dager, noe som også betyr mindre rengjøring.

Vi bruker grytelokk. De fremskynder ikke bare koke- eller stekeprosessen, men forhindrer også sprut fra boblende mat. Vi har spesialdeksler til stekepannen: anti-sprutskjermer som beskytter mot fettsprut under steking og matlaging.

Vi dekker brennerne som vi ikke bruker under matlagingen med bakepapir, tørkepapir eller aluminiumsfolie.

Ingen av disse metodene vil helt forhindre at ovnen din blir skitten mens du lager mat, men de vil absolutt redusere det betraktelig, og rengjøring av ovnen vil ikke lenger være et mareritt.

Rengjøring av ovnen

Rengjøring av ovnen kan ikke helt unngås, og å holde ovnen ren er ikke bare en estetisk sak. Selv om det kan virke som om den skitne overflaten på gassovnen ikke er i kontakt med maten tilberedt på den, er det ikke helt sant. Tørkede, fastbrente fettdamper under matlaging og endrer smaken på maten. Her er velprøvde måter å rengjøre ovnen på:

1. Gasskomfyr: Fjern ristene og bløtlegg dem i varmt vann med oppvaskmiddel og hvit eddik (ca. 1 ts oppvaskmiddel og 2 ss eddik per 2 liter vann). La dem stå i 30 minutter. Samle opp matrester fra ovnens overflate. Spray ovnens overflate med et rengjøringsmiddel av god kvalitet, for eksempel Cif Kitchen Ultra Fast Spray, i 10 minutter. Rengjør ovnens overflate med en fuktig mikrofiberklut og tørk av den med et papirhåndkle. Etter bløtlegging, skrubb kjøkkenristene med en svamp og tørk den.
2. Elektrisk komfyr: Skrubb forsiktig koketoppen for å fjerne eventuelle rester. Spray overflaten med det valgte rengjøringsmiddelet og la det stå i ca. 10 minutter. Rengjør ovnens overflate med en myk svamp eller mikrofiberklut. Ikke bruk stålull eller noen skarpe børster for ikke å ripe opp glassplaten. Fjern vaskemiddelrester ved å skylle overflaten med varmt vann og tørk.

Ved bruk av rengjøringsmidler, les og følg alltid produsentens anvisninger på emballasjen. Bruk vernehansker og sørg for god ventilasjon av rommet. Hold alle rengjøringsprodukter utilgjengelig for barn og kjæledyr.

Hvordan rengjøre en brent ovn?

Ovnen er lettest å holde ren hvis du kan rengjøre den etter hver bruk. En flaske med sprøyte, halv og halv full av hvit eddik og kokt og avkjølt vann vil være perfekt. Etter hver steking er det bare å spraye innsiden av ovnen og tørke av med en fuktig klut etter fem minutter. Men hvordan rengjør du en brent ovn og tøffere skitt? Oppdag velprøvde metoder:

1. I en bolle blander du 5 ss natron med litt varmt vann for å danne en pasta.
2. Bruk en myk børste og påfør pastaen på alle delene inne i ovnen. La stå i en halvtime. Hvis skitten er ekstremt gjenstridig, kan du varme ovnen til ca 100 grader. Bare husk å la den avkjøles før du går videre til neste rengjøringstrinn.
3. Ta ristene ut av ovnen og skrubb dem i vasken eller karet med en svamp og oppvaskmiddel
4. Skyll av eventuelle rester av vaskemiddel grundig.
5. Skrubb også innsiden av ovnen med en våt svamp med oppvaskmiddel, og tørk deretter med et papirhåndkle.

Du kan også bruke natron til å rengjøre ovnen, det er et av de naturlige og trygge rengjøringsmidlene som, selv når de varmes opp, ikke avgir giftig røyk. Vi håper du kan bruke disse tipsene til å holde kjøkkenet ditt rent hver dag. Du vet allerede hvordan du rengjør en brent ovn og hvordan du rengjør komfyren selv etter veldig intensiv matlaging!