Spesielt om sommeren, når fruktbodene på markedet eller i supermarkedet nesten bøyer seg under vekten av deilig frukt, dukker det ofte opp spørsmål som: Hvordan kan jeg lagre frukt riktig? Hvilken frukt bør ikke settes i kjøleskapet? Hvordan kan jeg unngå at den deilige frukten ikke modnes så raskt og holder seg frisk så lenge som mulig? Riktig oppbevaring er viktig ikke bare for å unngå smakløs eller råtten frukt, men også for å bevare vitaminene i frukten så mye som mulig. Dessverre er noen av dem veldig følsomme for lys og temperatur.
Slik kan du lagre frukten din riktig
De beste tipsene om hvordan frukt holder seg frisk lenger
Epler, pærer og bananer frigjør etylen, som stimulerer modningsprosessen i andre typer frukt. Så oppbevar dem separat for å holde frukten frisk lenge og unngå råtten frukt – eller legg dem ved siden av frukt som skal modnes raskt.
Bruker du vaskepulver, vaskemiddelkapsler eller flytende vaskemiddel til å vaske klærne?
Riktig oppbevaring av frukt - en tommelfingerregel
Før vi viser deg i detalj hvordan du best kan oppbevare frukt riktig, er det en tommelfingerregel: Frukt føles mest behagelig der det passer best med det lokale klimaet. Så du kan lagre lokale epler riktig i kalde omgivelser, den tropiske frukten mango opplever derimot kulden som nesten uutholdelig.
Hvilken frukt kan jeg legge i kjøleskapet?
Vi har allerede angitt svaret på dette spørsmålet ovenfor. Som regel får frukten stå i kjøleskapet, hvor det kan bli godt og kaldt i hjemmet. Du kan altså oppbevare epler riktig ved å oppbevare dem i en perforert plastpose i kjøleskapet, atskilt fra annen frukt og grønnsaker – slik at de fortsatt kan puste, men ikke mister så mye fuktighet. Nøyaktig det samme gjelder for kvede og pærer, spesielt når de sistnevnte allerede er relativt modne. Ønsker du at pærene skal modnes litt lenger, kan du oppbevare dem i romtemperatur i noen dager.
Innenlandsk kjernefrukt som epler, pærer og kveder finnes bedre på et kjølig sted, for eksempel i et spiskammer eller et uoppvarmet rom, enn i kjøleskapet. Forresten, det ideelle stedet hvor du kan lagre kaldbestandig frukt, for eksempel epler, er en tørr kjeller, som dessverre ikke alle har tilgjengelig.
Bær og moreller er også tillatt i kjøleskapet. Det er best å spise dem ferske, selvfølgelig, men det er ikke alltid mulig. Så du kan enten oppbevare dem i en tildekket bolle i den varmeste delen av kjøleskapet, eller hvis du ikke bruker opp bærene i løpet av noen dager, fryse eller hermetisere dem med en gang. Bær foretrekker å ha mye plass rundt seg og ikke røre de andre bærene – dette gjør også at mugg ikke sprer seg så raskt.
Hvis kjøleskapet ditt sprekker i sømmene eller er fryktelig rotete, vil denne artikkelen gi deg gode tips om hvordan du kan organisere det bedre.
Oppbevar andre frukter riktig - tropiske frukter, sitrusfrukter og steinfrukter
Tropiske frukter som mango, bananer og papaya liker ikke kulde. Du kan oppbevare denne frukten riktig ved å oppbevare den i en fruktkurv eller lignende på kjøkkenet i romtemperatur.
Hvis du vil at sitrusfruktene dine skal holde seg ferske så lenge som mulig, kan du oppbevare dem riktig i spiskammers eller i uoppvarmede trapperom og unngå uttørket eller til og med råtten frukt. Hvis du vil bruke dem i løpet av få dager, er det bare å oppbevare dem på kjøkkenet i romtemperatur.
Med steinfrukter som plommer, nektariner, fersken og plommer er det lurt å konsumere dem raskt for å unngå råtten frukt. Inntil da er det best å oppbevare steinfrukter i romtemperatur.
Klarte du ikke å gjøre ferdig alle ferskenene raskt nok? Savnet du den råtne frukten i fruktkurven? Hvis kjøkkenet ditt lider av en fruktflueinvasjon, her er de beste tipsene for å bruke hjemmemedisiner for å bli kvitt det.
Og hvordan du oppbevarer grønnsaker riktig, kan du lese her.
