Matsvinnløsninger: hvordan kan vi redusere avfallet hjemme?

Over hele verden har vi et alvorlig problem med matsvinn. Vi har folk som ikke har nok å spise og andre som har for mye. Måten mat blir sett på i de områdene i verden som har en overflod av det, må endres, og den endringen kan starte med deg!

Hva er matsvinn?

Matsvinn er overflødig mat som vi ikke spiser. Dette kan være maten som er kastet ut av supermarkeder fordi den ikke er kjøpt, som er kastet i søppelbøtta etter at du ikke kan spise alt måltidet, eller hvordan maten havner på søppelfyllingen.

Fakta om matsvinn

For å lære deg mer om matsvinn, og hvorfor avfallsreduksjon er så viktig, sjekk ut disse faktaene vi har satt sammen:

• Energien som kastes bort for å produsere mat i Sør-Afrika som ikke spises hvert år er nok til å holde byen Johannesburg i gang i rundt 16 uker!
• 44% av all frukt og grønt blir matavfall.
• En tredjedel av all maten vår, som er rundt 10 millioner tonn, blir aldri spist og havner på søppelfyllinger.
• Metangass og C02 frigjøres fra matavfall som havner på søppelfyllinger.
• Hvis vi ikke ser på måter å redusere avfall på, kommer vi til å fortsette å kaste bort energi, vann og penger, og lede planeten vår nedover en glatt skråning av klimaendringer, avskoging og forgifte landet vårt med overjordbruk.

Ganske sjokkerende fakta, ikke sant? Det er tydelig å se at vi har et stort problem på hånden, og vi må lære mer om hvordan vi kan redusere avfall umiddelbart.

Hvordan kan vi redusere avfallet hjemme?

Det finnes en rekke måter å redusere avfall hjemme, og du kan begynne med en gang! Først av alt, hvis du har rester fra et måltid, lagre dem til i morgen i en Tupperware-beholder i stedet for å kaste dem ut. Du kan også planlegge måltidene dine i en uke, og sørge for at eventuelle rester av ingredienser fra ett måltid kan brukes til et annet i stedet for å kaste dem.

Hvis du vet at du har mange ingredienser som snart skal forsvinne i kjøleskapet ditt, lag sammen en oppskrift som bruker dem - du vil sannsynligvis finne noen nye smakskombinasjoner du elsker!

Du kan også se på hvordan du kan redusere matsvinnet med resirkulering av matavfall, som tar alle restene dine - både spiselige og uspiselige deler av maten - og gjør dem til noe nyttig. Dette gjøres gjennom kompostering, og det er så enkelt! Du kan ha en liten kompostbeholder eller sette opp en stor haug i hagen din. Den bortkastede maten blir til kompost, som du kan bruke til å dyrke nye planter rett i hagen din!

Ved å se på matsvinnløsninger og være mer oppmerksomme på hva vi kaster, kan vi begynne å endre måten verden ser på mat. Vi vil spare energi, penger og vil ha mer å gå rundt - det er ingen måte at det er en dårlig idé! Så begynn å være mer hensynsfull med maten din, og du vil finne deg selv å kaste bort mindre på et blunk.