Fordi støpejern fordeler varmen bedre og holder på den lenger enn andre metaller, er støpejernspanner allsidige og gir rettene en rikere smak. I tillegg fungerer de på alle varmekilder, så det spiller ingen rolle om du bruker induksjon, keramisk platetopp eller gass.
På grunn av det robuste materialet holder pannene også svært lenge, dersom de vedlikeholdes på riktig måte. Med våre generelle vedlikeholdstips, tips for å rengjøre en støpejernspanne og tips for å behandle rust, kan du forlenge levetiden til din favorittpanne.
Suksessen til støpejernspanner ligger i det naturlige non-stick-belegget som bygges opp ved hver bruk. Dette laget – som også beskytter pannen mot rust – må vedlikeholdes godt for å hindre rust og skader.
Hva bør du være oppmerksom på når du rengjør støpejern?
Håndter støpejern forsiktig. Støpejern ruster relativt raskt, så du må passe på at du holder pannen smurt og alltid tørker den godt. Noen vedlikeholdstips:
Sett aldri en støpejernspanne i oppvaskmaskinen. Hyppig kontakt med vann gjør at pannen ruster raskere og oppvaskmaskinen kan skade det naturlige fettlaget i pannen.
Ikke bruk såpe eller grove svamper når du rengjør pannen. Dette påvirker også det naturlige non-stick-belegget.
Når du skyller kjelen med vann er det viktig at du tørker den godt etterpå. Å la pannen tørke av seg selv vil utvilsomt føre til rust.
Hvordan fjerner du rust fra en støpejernspanne?
Fjern rusten fra en støpejernspanne ved hjelp av et eddikbad:
Hell like mengder vann og hvit eddik i en oppvaskbolle og plasser den rustne pannen i den. La pannen trekke en stund og sjekk hvert 10. minutt for å se om rusten er lett å bli kvitt.
Fjern deretter pannen fra karet og skrubb av rustflekkene med stålull og en liten mengde mild såpe. NB! Når du skrubber, vær forsiktig så du ikke skader non-stick-belegget og tørk pannen godt etterpå for å unngå at ny rust dannes.
Hvordan rengjør du en påstekt panne?
For ikke å påvirke støpejernet, er det viktig at du følger følgende trinn når du rengjør en støpejernspanne:
Skyll kjelen med varmt vann etter bruk og fjern alle matrester.
Fyll deretter pannen med et lag varmt vann - sørg for at alle skitne deler er dekket med vann.
Sett så kjelen på lav varme og kok opp vannet. La vannet koke en stund for å løsne eventuell påstekt mat.
Skrap deretter bort de gjenstridige matrestene med en metallspatel (uten å skade det naturlige fettlaget).
Kast vannet fra den (sannsynligvis veldig varme!) pannen og tørk pannen godt med litt kjøkkenpapir.
Smør til slutt pannen godt med kjøkkenpapir og vegetabilsk olje for å opprettholde fettlaget og beskytte pannen mot rust.
Rengjøring av støpejerns pannestøtter
Godt vedlikehold bidrar også til å forhindre alvorlige rust- eller fettflekker på pannestøtter i støpejern. Tørk derfor av pannestøttene med vann etter hver koking og tørk dem godt. Tørk av resten av komfyren med Cif kjøkkenspray for å få den til å skinne og holde kjøkkenet friskt.
For en grundig rengjøring kan du bløtlegge pannestøttene over natten i en løsning av varmt vann og brus. Dette sikrer at smuss og fett kommer av, slik at du kan tørke bærene rene neste morgen.
Nyttige tips til hjem, hage og rengjøring
Så mye for våre tips for rengjøring av støpejern. Lurer du på hvilke andre tips vi har til deg? Se alle våre nyttige tips for rengjøring og rydding på kjøkken, bad, hage og hjemme.
