Hvordan fjerne skalaen på pannen er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Med de riktige trinnene kan pannen bli ren som ny igjen og overflaten holdes ripefri. Husk alltid å lese pleieanbefalingene på etiketten til alle merkede panner du kjøper. Vaskekokos laget av rustfritt stål eller stålsvamp er praktisk fordi det raskt kan fjerne forkullet skorpe fra matlagingen, men dets svært slitende karakter kan permanent skade overflaten på en gryte eller panne. Prøv derfor å unngå bruken så mye som mulig. Med litt tålmodighet og smartere gryterengjøringsmetoder trenger du ikke kaste bort tid og krefter på å skrubbe bunnen av en gryte eller panne.
Varmt vann, damp, natronpulver og kremer som fjerner sviding – for eksempel Cif-krem – hjelper til med å bryte ned svie i gryter og panner.
Tips for rengjøring av brente panner
Bløtlegg med varmt vann. Kok opp vannet i en svidd, skorpegryte eller hell kokende vann i kjelen. Sørg for at vannet bløter alle de brente skorpedelene, inkludert veggene og kanten på potten. Varmt vann myker opp skorpen som fester seg til overflaten av pannen. Du kan også tilsette litt flytende oppvaskmiddel i det varme vannet. Hvis mulig, dekk til gryten eller pannen slik at vanntemperaturen varer lenger og vanndampen ikke blir bortkastet i luften - vanndampen hjelper også med å myke opp skorpen. La stå i ca 1-2 timer, eller over natten hvis skorpen er svidd. Bruk en oppvaskbørste, tresleiv eller plastspatel for å skrelle av skorpen mens den fortsatt er nedsenket i vannet. Kast deretter det gjennomvåte vannet og skorpen som har blitt løftet. Pass på at fast smuss som er stort nok ikke kommer inn i vaskens avløpsrør slik at det ikke tetter det, du bør kaste det i søpla.
Sett den i ovnen. Denne metoden for rengjøring av forkullede panner og panner ligner på varmtvannsmetoden ovenfor, men temperaturen på vannet varer lenger i ovnen. Fyll en gryte eller panne med vanlig eller kokende vann etter smak, og sett den i ovnen. Slå på ovnen på en temperatur på 120C-140C. Sjekk hvert 30. minutt for å se om den svidde skorpen på pannen er fjernet med en trespatel. Når vannet i gryten eller pannen nesten har fordampet, tilsett mer vann til all den svidde skorpen er fjernet. Slå av ovnen før du legger deg eller forlater huset!
Bruk natronpulver. Hvis skorpen fortsatt er festet til overflaten av pannen etter prosessen ovenfor, bruk natronpulver blandet med litt vann for å danne en tykk deig som tannkrem. Påfør direkte over gjenstridig skorpe. La det stå i 1-2 timer. Styrken til natronpulver er pålitelig nok til og med til å bryte skorpen som ser ut til å feste seg så sterkt. Hvis du ikke vil bry deg med å blande natron, kan du bruke en bruksklar sviefjerner, for eksempel Cif-krem.
Gni forsiktig. Husk alltid å unngå bruk av rustfrie vaskekluter, også når du rengjør panner i rustfritt stål. Denne typen vaskeklut er hovedfienden til panner i rustfritt stål fordi det eroderer overflaten på pannen. Natronblandingen er sterk nok til å skrape av skorpen uten å skrape overflaten på selve pannen, så bruk bare en myk svamp til å skrubbe den.
Vask som vanlig. Avslutt med å vaske grytene eller pannene dine som vanlig med flytende oppvaskmiddel, for eksempel Sunlight.
Merkede panner kommer alltid med vedlikeholdsinstruksjoner, les og følg hvordan du rengjør dem
Unngå å bruke vaskekluter eller stålsvamper i rustfritt stål for å skrubbe pannene, fordi de kan skade overflaten til enhver panne.
Unngå også å bruke en metallskje for å skrelle av skorpen fra overflaten av pannen
