Raclette på nyttårsaften har vært en tradisjon i Tyskland i mange år. Klart du kan spise raclette ved andre anledninger, men hvem gjør det? I tillegg er raclette rett og slett det perfekte festmåltidet fordi alle kan være med mens de hogger og lager mat. I tillegg, med noen raske håndbevegelser er det knapt noe igjen å rydde opp i – noe som er spesielt hyggelig om morgenen etter nyttårsfesten. Fordi: hvem vil starte det nye året med en ryddekampanje? Derfor viser vi deg her hvordan du kan rengjøre din raclette uten mye anstrengelse.
Hvis non-stick-belegget på raclettepannene dine ikke lenger fungerer, kan du ganske enkelt smøre dem med et tynt lag matolje neste gang du bruker dem. Dette vil forhindre at maten setter seg fast og gjør rengjøringen enklere for deg.
Forhindre det verste
Selvfølgelig vil du ikke forstyrre gjestene mens de spiser. Med en raclette er det mye avfall uansett, så det lønner seg å legge en liten søppelbøtte og litt kjøkkenpapir innen rekkevidde. Så gjestene dine kan alltid kaste søppelet sitt og rengjøre pannene. Det plager ingen, men du forhindrer at mye brenner seg som du ellers måtte skrubbe møysommelig etter å ha spist.
Rengjøring av innbrent raclette: bløtlegg først alt
Men selv om racletten din er innbrent, foretrekker du å ta det med ro etter festen: bløtlegg alle delene av racletten din som får ligge lenge i vannet. Dette inkluderer vanligvis panner med plasthåndtak og grillplaten, forutsatt at den kan fjernes helt og ikke er laget av naturstein.
For å bløtlegge blander du varmt vann med litt oppvaskmiddel som det fra syv generasjoner i en vask eller i en stor bolle. Så legger du pannen og grillplaten i vannet og lar dem trekke der – gjerne over natten.
Forsiktig: Du bør bare la spatler og panner med trehåndtak trekke kort, ellers kan de svelle. Siden tre heller ikke er egnet for oppvaskmaskiner, er det bedre å vaske denne spatelen for hånd.
Vask raclettegrillen og raclettepannene med non-stick belegg ordentlig
Neste morgen kan du ganske enkelt skylle både panner og raclette-grillen din med en svamp. Under ingen omstendigheter bør du skrubbe dem med en metallskrape, da dette vil ødelegge belegget. Du kan også bare legge begge i oppvaskmaskinen. Hvis du ikke er sikker på om alle delene tåler oppvaskmaskin, er det best å ta en titt på bruksanvisningen.
Rengjør raclettesteinen
Du må rengjøre stekeplater laget av naturstein litt mer nøye fordi porene deres kan suge opp vann. Raclettesteinen skal derfor ikke ligge for lenge i vannet og den hører heller ikke hjemme i oppvaskmaskinen. For øvrig er permanente fargeendringer normalt for naturstein. I tillegg tåler den ikke sterke rengjøringsmidler og kan bli riper, så det er best å holde skarpe gjenstander unna den.
For å rengjøre raclettesteinen, skrap raskt av matrestene med en trespatel etter å ha spist. Så tar du platen fra racletten og skyller den for hånd med litt oppvaskmiddel i vasken. Tørk deretter godt av.
Rengjør raclette-varmebatteriet
På grunn av strømforsyningen må ikke varmebatteriet komme i kontakt med mye vann. I tillegg kan forsøk på å rengjøre som er for grovt ødelegge belegget ditt. Det er best å tørke av raclette-varmespiralen med en myk, lett fuktig klut. Vanligvis er det nok.
Men hvis gjestene dine har stablet delikatessene for høyt i pannene, slik at varmespiralen har belagt ost eller andre rester, kan du kjøpe såkalt avfettingsspray i apoteket. Du sprayer den ganske enkelt på og lar den virke i 30 minutter (eller etter bruksanvisningen) før du tørker den av igjen sammen med skitten.
Sølt over med en raclette? Hvordan fjerne fettflekker fra klær.
