Hvordan rengjøre nonstick kokekar: 9 praktiske tips

Generelt sett er kokekar som ikke kleber en investering, så det er viktig å ta noen forholdsregler. Å vite hvordan du rengjør non-stick kokekar vil helt sikkert hjelpe deg med å sikre holdbarheten til disse redskapene.

Siden noen forholdsregler kan gå upåaktet hen på daglig basis, lister vi opp feilene som bør unngås når du vasker og oppbevarer pannene dine. Forstå bedre hvordan materialet fungerer, fordelene med en non-stick panne og noen tips for å bevare dem lenger. Sjekk ut!

Forstå hva non-stick-materiale er og hvordan teknologien fungerer

Det ble ved et uhell oppdaget i 1938 av kjemiker Roy Plunkett mens han lette etter alternativer til freonkjølevæske på vegne av DuPont kjemiske selskap. Da den frøs og komprimerte en fargeløs og luktfri gass kalt tetrafluoretylen, ble resultatet et fast hvitt stoff - kalt polytetrafluoretylen (PTFE) - og med lav friksjonskraft.

Derfor registrerte selskapet PTFE under navnet Teflon, og etter 20 års eksistens begynte stoffet å bli brukt til å lage kjøkkenutstyr, og siden da har det vært tilstede i de fleste produkter beregnet for dette formålet.

Hvordan det fungerer

Fordi det inneholder en ru overflate – det vil si med en enorm mengde sprekker og mikroskopiske vinkler, lar metallet mat trenge inn i sprekkene, noe som får den til å stivne og feste seg.

PTFE-belegget tjener nettopp til å fylle disse områdene, og danner et jevnt lag, og forhindrer at mat kommer inn i grytenes sprekker.

Se hva som er fordelene med å bruke non-stick panner

1. Kok raskere

   Metall er i seg selv en utmerket varmeleder. Ved å kombinere PTFE, er denne ledningen optimalisert, noe som gir raskere tilberedning av mat og sparer gassforbruk.

   I tillegg, med en non-stick panne, er det mulig å tilberede retter ved lavere temperatur, sammenlignet med andre modeller på markedet.

2. Bruk mindre olje til steking

   Siden det er non-stick, trenger ikke teflon det laget med olje eller smør for å tilberede mat. Dette har en positiv innvirkning på helsen din, da det gjør det lettere å tilberede et sunt måltid, reduserer fettinntaket betraktelig og forhindrer at kolesterolnivået stiger.

3. Nyskaper i det enkle å snu mat

   Du har sikkert vært gjennom situasjonen med å prøve å snu en omelett og alt sitter fast i bunnen av pannen, ikke sant?

   Med non-stick-belegget er dette oppdraget mye enklere, da friksjonsreduksjonen forhindrer at maten fester seg, både i bunnen og på kantene. Det praktiske er så stort at du kan klare denne oppgaven med en enkel bevegelse i stekepannen, som om du var en stor kokk.

   De er også veldig nyttige for å imponere familie og venner når du lager kjøtt og annen sprø mat som krever mer forseggjort forberedelse.

4. Ikke-klebende panner er lettere å rengjøre

   Og fordelene med non-stick kokekar er ikke bare begrenset til matlaging. Ved å lette tilberedningen, hindre at produktene brenner eller setter seg fast, blir rengjøringen mye lettere å gjennomføre.

   For å rengjøre dem, bruk bare vann, vaskemiddel eller såpe og en myk svamp, uten at du trenger å gni eller skrape med aggressive materialer. Dette sparer krefter, tid og penger ved kjøp av slipeprodukter.

første omsorg

Nonstick gryter og panner må gjennomgå litt pleie før de brukes for første gang. Bruk alltid en myk svamp og nøytralt vaskemiddel for å vaske dem. Etter tørking med en ren, tørr klut, smør innsiden med olje og sett på lav varme i ca. 2 minutter. Gjenta vask og tørking igjen. Etter disse trinnene er den nye pannen klar til bruk.

5 vanlige feil som er enkle å unngå

1. La maten feste seg til pannen

   Når maten tørker ut i pannen øker sjansen for at den fester seg til bunnen betraktelig. Slå av kjelen før dette skjer, eller tilsett litt mer vann eller olje for å unngå at maten fester seg til bunnen. Rengjør pannen umiddelbart etter bruk.

2. Bruk skarpe gjenstander eller en metallskje når du rengjør pannen

   Du kan rengjøre teflonpanne uten å måtte bruke kniver eller metallskjeer. Fjern helst matrester med plast- eller silikonredskaper. For oppgaver som å rengjøre en stekepanne, kan du bruke et papirhåndkle for å suge opp olje og matrester. Rengjør deretter med en myk svamp og nøytralt vaskemiddel.

3. Vask pannen med en stålsvamp

   Stålsvamper bør aldri brukes til å rengjøre gryter og panner som ikke kleber. Det er fordi på lang sikt fjerner slipesvamp belegget fra pannen og forårsaker permanent skade på teflon. Bruk derfor alltid en myk svamp til å rengjøre non-stick pannen.

4. Bruk skurende rengjøringsmidler

   Bruk aldri såper til å rengjøre teflonpanner. Produsenter er enstemmige i å ikke anbefale bruk, da disse produktene skader non-stick-belegget på redskaper.

5. Hold pannen ubeskyttet

   Uforsiktig oppbevaring av panner i skapet kan også skade teflon. Hvis du trenger å stable redskaper for plass, legg et papirhåndkle i pannen. Denne taktikken forhindrer at friksjon mellom pannene forårsaker riper eller skade på non-stick-belegget.

Hvordan bli brent ut av teflonpanne og annen pleie

• unngå å sette den tomme kjelen eller pannen på høy varme. Smør pannen med olje før du varmer den opp;

• dette tipset handler om hvordan du rengjør brent teflonpanne. Hvis maten fester seg til bunnen, bløtlegg pannen i litt varmt såpevann til du merker at de klissete restene har myknet. Bruk en silikonskje for å fjerne det som fortsatt sitter fast i pannen. Gjenta samme prosedyre hvis du har problemer med å fjerne brannsår fra teflonpannen;

• unngå å sette varme panner i kontakt med kaldt vann når du vasker, det ideelle er å vente til redskapene avkjøles litt;

• hvis non-stick-belegget på pannen er alvorlig skadet, er det best å avbryte bruken for å forhindre at belegget løsner under tilberedningen. Selvfølgelig, hvis du følger disse forholdsreglene for hvordan du rengjør en non-stick panne, vil dette neppe skje, men det er alltid greit å være oppmerksom på tilstanden til kjøkkenutstyret ditt;

• Smør non-stick pannene med litt olje før du varmer dem for å unngå skade på belegget på disse redskapene.

Kjenn risikoen for termisk sjokk

En av forholdsreglene som må tas med ikke-klebende panner er å sørge for at de er kalde ved rengjøring. Plasser den under vann med den varme kan forårsake sprekker på overflaten og ende opp med å skade teflonfilmen.

Dette kan kompromittere produktets ikke-klebrighet, noe som gjør at maten lettere brenner seg og fester seg til bunnen.

Det er normalt å ha spørsmål om hvordan du rengjør panner med teppestein. Tross alt kan enhver uforsiktighet få belegget til å flasse og føre til at det kastes. Men med våre tips som er nevnt her, er det lettere å holde dem i bevaring lenger, tror du ikke?

Del artikkelen på dine sosiale nettverk og la flere få tilgang til disse tipsene!