Hvordan rengjøre en støpejernspanne: må du krydre hver gang du rengjør?
Les videre for vår enkle guide for hvordan du rengjør en støpejernspanne, krydrer den og bruker den i årene som kommer.
Nøkkeltrinn
Start med å vaske og tørke pannen.
Bruk en olje som vegetabilsk olje for å gni pannens overflate.
Puss bort oljen til den ikke lenger er fet.
Varm opp til rundt 230°C i en halvtime.
Olje, poler og varm pannen 3-4 ganger.
Nå kan du lage mat med pannen din!
En støpejernspanne er en solid investering for ethvert kjøkken. I tillegg til å ha lang levetid, er de enkle å rengjøre og fri for kjemikalier; men hvordan rengjøre din slik at du kan fortsette å lage deilige måltider? Denne artikkelen vil detaljere hvordan du kan krydre en støpejernspanne for å opprettholde dens gode kvalitet i årene som kommer. For flere tips om stell av kjøkken og husholdningsartikler, hvorfor ikke ta en titt på guiden vår for hvordan du rengjør uklare glass.
Selv om du kan bruke en olje til å krydre støpejernspanna, anbefaler vi å bruke vegetabilsk olje eller smeltet matfett for best resultat og perfekt finish.
Hvilke emner vil du lese om?
Hvordan rengjøre en støpejernspanne: må du krydre hver gang du rengjør?
Det er enkelt å forstå hvordan du rengjør støpejern... du vil vaske overflaten med vann! Selv om du kan bruke en liten mengde såpe, for å spare deg for å krydre pannen hver gang du rengjør, følg bare disse trinnene for rengjøring av støpejern:
Tørk av overflaten med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig mat og olje. Dette gjøres best mens overflaten fortsatt er varm.
Skyll under varmt, rennende vann.
Bruk en ikke-slipende børste, fjern eventuelle spor av mat på overflaten.
Skyll en siste gang for å fjerne gjenværende rester.
La det tørke helt før du bruker støpejernspanna igjen.
Støpejernspleietips: hvordan og hvorfor du bør krydre støpejernspanna
Hvis du vil at støpejernspanna skal vare hele livet, er det veldig viktig å krydre pannen.
Hvis du vil at støpejernspanna skal vare hele livet, er det veldig viktig å krydre pannen. Dette er en prosess der du påfører tynne lag for å lage en hard, svertet hud, for å beskytte overflaten og legge til en non-stick-egenskap til pannen. Slik krydrer du støpejern:
Ikke glem: hvis du har brukt olje eller fett til å lage mat i pannen din, vil du legge til og fylle på det beskyttende laget, så du trenger ikke å krydre hver gang du rengjør pannen - hvis du bruker vår guide om hvordan å rense den, altså!
Det første trinnet er å rengjøre pannen din grundig. Dette kan gjøres ved å skrubbe overflaten med varmt såpevann og bruke et oppvaskmiddel av god kvalitet.
Du kan fjerne støpejernsrust med stålull.
Bruk et mykt, rent håndkle for å tørke pannen grundig. Å sette pannen på en komfyrtopp i et par minutter er en fin måte å sørge for at den er helt tørr og fjerne overflødig vann.
Gni overflaten (også håndtaket!) med en olje etter eget valg. Selv om du kan bruke hvilken som helst olje, synes vi det fungerer best hvis du bruker vegetabilsk eller maisolje.
Poler overflaten med en myk klut til den ikke lenger ser fet ut. Hvis du tror dette er kontraintuitivt, ikke bekymre deg! Det vil fortsatt etterlate deg med et tynt lag olje, men ikke overflødig! For å få krydderprosessen til å fungere trenger du bare en liten mengde. Fjerning av overflødig olje sikrer at du ikke ender opp med en humpete overflate der overskuddet har samlet seg i dråper.
Sett ovnen på 230°C og sett inn pannen i en halv time.
Hold alltid kjøkkenet godt ventilert, siden krydder i pannen kan skape mye røyk.
Når du har tatt ut pannen (pass på siden den blir varm!), sørg for at du lar den avkjøles en kort stund.
Gjenta trinn 5-9 minst 3 ganger for å sikre at du bygger opp et godt lag med beskyttelse for pannen.
La pannen avkjøles. Når den er avkjølt, er den klar til å lage mat med!
Med denne enkle guiden er du nå klar til å sette i gang med å gjenopprette støpejernspanner til sin fordums prakt. Følg disse trinnene for å holde pannen i god stand klar for mange flere familiemåltider som kommer!
