Det er ingen vits å krybbe over ødelagt melk, følg disse trinnene for å gjøre melken om til paneer.
Ble morgenmelken dårlig? Ikke bekymre deg! Gjør det til en rik proteinkilde for familien din!
Vi pleier å kaste ut melk som har blitt sur. Men gjett hva!? Det kan gjøres om til en rik proteinkilde.
Hvis kokingen ikke begynner innen noen få sekunder, tilsett litt mer sitronsaft.
Trinn 1:
Kok opp melken. Hvis du bruker veldig kald melk, begynn å koke den på lav varme og øk deretter flammen litt for å nå middels varme. Hvis du koker nedkjølt melk ved høy flamme, kan paneren lukte rart.
Steg 2:
Tilsett 2 ss sitronsaft og slå av flammen så snart melken begynner å stivne.
Trinn 3:
Sett et dørslag på toppen av en beholder og legg et tynt muslinklut over det. Siden vi brukte sitronsaft til å støpe melken, må paneren skylles under vann for å fjerne aromaen av sitron.
Trinn 4:
Tapp av vannet helt fra paneren, og klem av overflødig vann.
Trinn 5:
Oppbevar kluten i en tallerken som har hull i. Plasser et tungt redskap på paneren og la det stå i en time.
Trinn 6:
Skjær paneren i terninger og sett den i kjøleskapet.
Beslektede artikler
