Hvordan lagre grønnsaker riktig i kjøleskapet

Ifølge forskningsdata blir mer enn en tredjedel av alle kastet i verden. Maten vi kaster er en av bidragsyterne til klimaendringene og kaster bort pengene våre. Spesiell lagring av mat vil hjelpe både planeten og bevaringen av budsjettet vårt, for dette er det verdt å lære og huske hvordan du lagrer grønnsaker og frukt på riktig måte.

Sett med regler

Lagring av grønnsaker og frukt avhenger av flere faktorer: temperatur, fuktighetsnivå og lys. Noe skal være i en mørk skuff, noe i en pose, men for noe vil et kjøleskap gjøre. Disse 8 reglene vil hjelpe deg å finne ut av det.

Skill grønnsaker og frukt

Har du noen gang lurt på hvorfor det er to skuffer-paller i kjøleskap? Saken er at grønnsaker og frukt må oppbevares adskilt fra hverandre. Selv om begge skuffene har samme temperatur, er det produktenes nærhet til hverandre som gjør at de forringes raskere. I tillegg bør begge lagres i papirposer eller perforerte beholdere, siden temperaturen på 8-10 grader er for lav og kan ødelegge strukturen til produktet, noe som fører til tap av smak og aroma. Ikke oppbevar produkter med cellofan under noen omstendigheter, da de vil gå tom for luft.

Hold grønnsaker uvaskede

Selv om det er praktisk å vaske alle grønnsaker på en gang etter kjøpet, er det ikke verdt å gjøre dette. Fuktighet utløser en kjemisk reaksjon som ødelegger fersk mat raskere.

Legg greener i vann

For å holde grønnsakene i kjøleskapet lenger og ikke tørke ut, legg ganske enkelt buntene med persille eller dill i et glass vann. Men et glass vann kan allerede settes i kjøleskapet. En praktisk måte er også å pakke inn urtene i fuktige kluter.

Skill bananer og tomater

Noen frukter og grønnsaker har evnen til å frigjøre et stoff som kalles etylen, som fremskynder modningen av andre. For eksempel epler, bananer, tomater og avokado. Derfor er det bedre å lagre dem separat slik at de ikke påvirker overmodningen til naboene i kjøleskapet.

Skjær toppen av rotvekstene

Etter å ha kjøpt produkter som rødbeter, gulrøtter, neper, reddiker og reddiker, skjær toppene av for dem, da kan de lagres lenge i kjøleskapet. Ikke skrell rotgrønnsakene på forhånd, det er bedre å gjøre dette rett før tilberedning. Under disse forholdene kan for eksempel gulrøtter holde seg ferske i omtrent to uker.

Oppbevar løk og hvitløk separat

Grønnsaker som løk og hvitløk - med en skarp lukt - bør holdes adskilt fra resten. De kan holde seg godt i kjøleskapet, men de kan ødelegge smaken og lukten av annen mat. For å unngå at dette skjer, legg løken og hvitløken i perforerte beholdere eller papirposer før du legger dem i kjøleskapet.

Velg kvalitetsprodukter

Dette er den mest logiske regelen, jo ferskere maten du kjøper, jo lenger vil de leve i kjøleskapet. Generelt, jo renere kjøleskapet er, desto ferskere er maten i det. Med oppgaven å fjerne ubehagelig lukt fra kjøleskapet og vaske bort smuss fra skuffer og hyller, vil cif-kraften til naturen Kitchen Cleaning Spray gjøre en utmerket jobb: den fjerner umiddelbart smuss og inneholder ikke klor, fosfater og parabener, så din produktene vil være trygge!