Men alle som noen gang har laget mat vet at den første oppgaven med å sveise godsaker til vinteren er å sterilisere glassene.
Ikke over hjemmehermetikk. Men vet du hvordan du steriliserer glass på riktig måte slik at innholdet varer så lenge som mulig? Ta en titt på de tre vanligste metodene.
Elsker du også hjemmelaget syltetøy, hermetiske agurker eller kompotter? Men alle som noen gang har laget mat vet at den første oppgaven med å sveise godsaker til vinteren er å sterilisere glassene. Derfor har vi utarbeidet en kort guide med ulike metoder som du kan prøve.
Det første trinnet er å alltid fjerne lokkene og gummiene, da varmen vil deformere dem. Deretter bestemmer vi hvilken av følgende steriliseringsmetoder som vil passe oss best – enten i oppvaskmaskinen, i ovnen eller i vannbadet på koketoppen.
Sørg også for at kjøkkenet ditt er hygienisk rent før du begynner å lage mat. Dette vil forhindre forurensning av ulike bakterier. Prøv for eksempel Cif kjøkkenvaskere og du vil bli tatt vare på.
Hvilke emner er du mer interessert i?
Første alternativ: i oppvaskmaskinen
I dag er dette den vanligste måten å sterilisere krukker på.
I dag er dette den vanligste måten å sterilisere krukker på. Alt du trenger å gjøre er å stable dem i den øvre kurven og slå på varmskyllingen uten vaskemiddel. Umiddelbart etter vask er glassene klare til å fylles, så det er greit å time steriliseringen slik at vi kan fylle umiddelbart etter åpning av oppvaskmaskinen.
Andre alternativ: i ovnen
Hvis vi ikke har oppvaskmaskin, hvorfor ikke prøve en ovn? Denne metoden begynner med å vaske glassene med varmt vann, et vaskemiddel som Savo på oppvasken, og skylle. Sett deretter glassene på et stekebrett og forvarm ovnen til 140-180°C. Sett bakeplaten i den og la glassene varmes opp i cirka femten minutter til de er helt tørre.
Denne metoden er tidstestet og veldig enkel. Alt du trenger å gjøre er å fjerne lokk og gummier fra glassene og legge dem ved siden av hverandre i en kjele med vann. Vi flytter den deretter til komfyren og bringer den til å koke. Vær forsiktig, vi legger aldri glass i kokende vann, da de kan sprekke og knuse på grunn av en plutselig endring i temperaturen. La dem koke i opptil 10 minutter og slå deretter av komfyren og dekk kjelen med lokk. Slik kan glassene kjøle seg ned til vi begynner å fylle dem.
Og du er klar til å krukke!
Og det vil si at disse tre vanligste metodene vil sikre deg riktig steriliserte krukker. Hvis du for eksempel lager hjemmelaget syltetøy og du fortsatt har fruktflekker på klærne, kan du ta en titt på våre tips om hvordan du fjerner slike flekker. For eksempel - hvordan fjerne blåbærflekker?
