Hvis du ofte blir presset på tid på kjøkkenet, men ikke ønsker å ofre teksturen eller smaken av matlagingen, kan det hende du trenger en trykkoker. Er du usikker på hvordan en trykkoker fungerer, hvordan du åpner en trykkoker eller til og med hvordan du rengjør en trykkoker? Følg våre beste tips for å komme i gang.
4 beste tips for bruk av trykkoker
Lær hvordan du bruker en trykkoker – med alt fra hvordan den fungerer til sikkerhets- og rengjøringstips.
Sjekk alltid at pakningen er ren og i god stand når du bruker trykkoker.
Hvordan fungerer en trykkoker?
Trykkokere fungerer ved å danne damp inne i en forseglet gryte for å skape trykk. Dette trykket genererer mye varme - mer enn det som trengs for å koke vann - og tvinger væske inn i innholdet i komfyren. Sluttresultatet er raskt tilberedt mat som fortsatt smaker godt!
Slik bruker du en trykkoker: 4 beste tips
1. Vurder alltid trykkokersikkerheten
Som med de fleste aktiviteter på kjøkkenet, bør sikkerhet være ditt hovedanliggende.
- Les og følg instruksjonene for trykkokeren din.
- Sjekk utstyret før bruk - med fokus på pakning, tetning og ventiler.
- Bruk aldri mye olje. Dette kan smelte eller skade komfyren.
- Vent til trykket har sunket før du åpner det.
- Bruk ventilen til å slippe ut trykket under koking. Stå godt tilbake for å unngå brannskader.
- Ikke la barn eller dyr være uten tilsyn når du bruker trykkoker.
2. Forbered maten grundig
Trykkokerens manual vil fortelle deg hvordan du bruker trykkokeren, men det første trinnet er alltid å tilberede ingrediensene.
- Brun kjøtt før tilberedning. En rask steking i en panne hjelper til med å forsegle smaken.
- Skjær maten i små biter for å hjelpe maten til å koke raskt og jevnt.
Hvis du ikke er sikker på hvilke oppskrifter du skal begynne med, gå for saktekokte retter. Trykkokere kommer virkelig til sin rett når du forvandler saktekokte måltider som gryteretter og karriretter til raske middager. Bare husk å starte en tidtaker slik at du ikke tilfeldigvis steker for mye mat!
3. Tilsett riktig mengde ingredienser
Overfylling av trykkokeren kan risikere resultatene og redusere sikkerheten, så mål alltid ingrediensene nøye.
- Fyll trykkokeren til halvveis. Dette gir damprommet å puste.
- Kok med minst 2 cm væske i bunnen av trykkokeren.
Ikke sikker på hvordan du åpner en trykkoker? Unngå å åpne den under matlaging, slipp trykket ved å åpne ventilen i stedet. Når du er ferdig med å lage mat, vent til trykket faller i komfyren før du åpner den som normalt.
4. Lær hvordan du rengjør en trykkoker på riktig måte
Hold apparatet i god drift for å sikre de beste resultatene gang etter gang.
- Fjern pakningen og vask den forsiktig med mild såpe og vann, for eksempel Lux oppvaskmiddel.
- Rengjør resten av trykkokeren med en ikke-slipende svamp.
- Skyll og tørk grundig.
- Sett på igjen pakningen og oppbevar trykkokeren trygt.
Der har du det, fire enkle tips for trykkoking som dekker alt fra å lære om trykkokersikkerhet til å vite hvordan du bruker en trykkoker og hvordan du rengjør den.
Nøkkeltrinn
Følg nøkkeltrinnene våre når du bruker en trykkoker:
- Følg alltid produsentens instruksjoner.
- Sjekk alt utstyr før bruk.
- Bruk minst 2 cm væske når du lager mat.
- Ikke overfyll trykkokeren.
- Bruk ventilen for å slippe ut trykket. Ikke åpne trykkokeren før du er ferdig med å lage mat og trykket har sunket.
Beslektede artikler
