Praktiske tips for rengjøring og vedlikehold av kaffemaskinen
Dorte Wold
• 4 min lesing
God kaffe er av største betydning for oss, og renheten i kaffetrakteren har stor innvirkning på smaken på kaffen.
God kaffe er noe du ikke kan være for spesifikk med. Kaffetrakterens renslighet påvirker smaken av kaffen mer enn du kanskje tror.
Vi finner er en kaffedrikker. De siste årene har vårt gjennomsnittlige kaffeforbruk stabilisert seg på i underkant av 10 pund; en lesning som setter oss på nummer én i verden. Hver dag eller hellig, sommer eller vinter, vår morgen begynner med lading og start av kaffemaskinen. Dagskaffe er et tradisjonelt, rett og slett øyeblikk som ikke blir kompromittert i noen situasjon eller omstendighet. Oftere og oftere, spesielt på arbeidsplassen, har vi lagt inn en fiksering i svensk stil i våre rutiner, når alt avbrytes og justeres av kaffetrakteren. Hvis utviklingen fortsetter i dette tempoet, har konseptet kveldste om ikke lenge tatt slutt.
Som verdens ledende kaffedrikkernasjon bør vi ta vare på rensligheten til våre kaffetraktere med den fromheten vår posisjon krever. Med det i tankene har jeg satt sammen noen praktiske tips og tiltak for å hjelpe oss å lykkes også her.
Å drikke kaffe er en av de mest klassiske formene for sosialt samvær for finnene – hjemme, med venner og i næringslivet. God kaffe er av største betydning for oss, og renheten i kaffetrakteren har stor innvirkning på smaken på kaffen.
1. Ta vare på kaffemaskinen din
Kaffemaskinen rengjøres ikke så ofte som den burde. Jeg antar at flertallet av kaffetraktere, etter å ha gumlet på seg skjerfene, nøyer seg med å skylle vannkokeren under springen, med bare vann. Høres det kjent ut? Tro meg godt: det er ikke nok. Hvert kaffetrakt etterlater fett i både kannen og filterrommet. Det stemmer, fett. Og tro det eller ei, det smaker godt. Den skitne kaffetrakteren eliminerer aromaer og slår ut smaksgleden, det hjelper ikke selv den mest sofistikerte brenningen eller til og med de mest eksotiske bønnene.
2. Rengjøring etter bruk
Kaffemaskinen rengjøres ikke så ofte som den burde.
Vask kanne- og filterdelen av kaffemaskinen. Når du drikker kaffe. Bruk håndoppvaskmiddel eller alternativt natron og varmt vann. Skyll godt. Tørk av utsiden med en mikrofiberklut. Hvis du ennå ikke har gjort det til en vane, gjør dette umiddelbart med følgende kaffetrakter: dispenser vann med en separat vannkanne, IKKE bruk en kaffekanne. Med kaffekannen kommer det alltid uunngåelig litt fett inn i maskinen. Selvfølgelig ikke mye, men når det kommer til kaffe er det verdt å ta det på alvor. Kvalitet kommer fra detaljer.
3. Rengjøring av vanntanken
Det er ikke nødvendig å rengjøre vanntanken selv ukentlig, men en gang i måneden gjør det underverker. Hvor mye kaffe du bruker har selvfølgelig betydning. Vær forsiktig så du ikke slipper vann inn i de elektriske komponentene - så det er ikke snakk om å senke vannkokeren i vasken. Trekk ut støpselet. Hell varmt vann i vanntanken og vask med vanlig oppvaskmiddel. De trangeste stedene rengjøres enkelt når du bytter ut oppvaskbørsten med en flaskebørste. Skyll grundig og Avslutt med å koke et par kanner med rent vann.
Uansett hvordan du tar vare på rensligheten til kaffemaskinen, vil kalkavleiringer uunngåelig samle seg på kakerlakken. Minst et par ganger i året er det lurt å bli kvitt det. Fortynnet (50%) brennevinseddik er et flott husmiddel mot dette, men et ekte avkalkingsmiddel er også tilgjengelig i butikken, som gir den reneste renseeffekten. Hell den vandige løsningen (det vil si eddik eller avkalkingsmiddel) i vannbeholderen og slå på strømmen. Slå av strømmen når halvparten av løsningen er rennet ut. La løsningen virke i ca. 10 minutter, slå på strømmen igjen og tøm av det gjenværende vannet. Skyll grundig og kok opp et par kanner til med rent vann.
Med disse enkle trinnene vil du enkelt sørge for at din neste morgenkaffe også er ren nytelse og gir en flott start på en flott dag, som bare en anstendig kaffe kan gjøre. Vi vet. Vi er tross alt verdens ledende eksperter på dette området.
