En espressomaskin fortjener den nødvendige oppmerksomheten fordi selv den beste kaffemaskinen vil lage dårlig kaffe hvis den ikke er ren. For eksempel bør du rengjøre og avkalke espressomaskinen minst en gang i måneden. Nå har jeg aldri tid til å rengjøre maskinen om morgenen før kaffekoppen min og så glemme den senere på dagen. Men nylig har jeg bestemt meg for at jeg skal sette inn en påminnelse om å holde det viktigste apparatet mitt i huset rent for den deilige bollen for å komme i gang. Her har jeg laget en enkel pekepinn for deg slik at rengjøring og avkalking forhåpentligvis går noe raskere.
Hva kan du gjøre daglig etter bruk?
Skyll maskinen daglig for å forhindre blokkering og spredning av bakterier. Rengjør kaffegrutbeholderen, dryppbrettet og gitteret på espressomaskinen med en myk klut. Skyll også dampdysen med damp og tørk av den med en ren klut.
Avkalking
Maskinen må avkalkes regelmessig. Hvor ofte du må avkalke en maskin avhenger av vannhardheten på bostedet ditt. De fleste espressomaskiner har et eget avkalkingsprogram som du kan slå på. De vil nok selv angi når det er på tide å avkalke. Sørg for at apparatet er helt avkjølt før du begynner å avkalke. Tilsett et avkalkingsmiddel og la det trekke inn. Et effektivt middel for rengjøring av kaffemaskinen er flytende avkalkingsmiddel eller avkalkingspulver. Din espressomaskin vil vare lenger og skitne rester og flekker vil bli fjernet.
Steg for steg
Rengjøring av espressomaskinen gjøres best med en espresso-rensevæske, men du kan også blande vann med oppvaskmiddel.
Rengjøring: Les instruksjonene for espresso-rensevæsken du skal bruke. Hver har forskjellige instruksjoner. Kjør espresso-rensevæsken gjennom pumpen og skyll også portafilteret med en blanding av vann og rensevæske. Du kan også sette filterholderen i en beholder med 90% vann og 10% vaskemiddel.
Børste og skrubb: Bruk en børste eller skuresvamp for å rengjøre maskinen innvendig og utvendig. Du kan kjøpe et rensesett for espressomaskin til dette.
Dryppbrettet: Rester på dryppbrettet er ofte årsaken til den dårlige smaken og det gir også brune flekker så det er veldig viktig å rengjøre dryppbrettet godt. Vask den med en liten mengde espresso-rensevæske og skyll den deretter godt med vann.
Skylling: Før rent vann gjennom pumpen tre eller fire ganger, med 15-20 sekunders mellomrom.
Damprør: skrubb damprøret rent med en kjøkkenklut eller med en rensebørste for damprør, som du kan dyppe i oppvaskmiddel og du kan også bruke til å rengjøre innsiden av damprøret.
Tips
Ønsker du å avkalke en maskin minst mulig anbefales vannfilter, fordi det myker opp vannet slik at det blir mindre kalk. Ofte følger en kopi med ved kjøp.
Rensetabletter er ikke effektive mot kalk, så ikke glem å bruke ditt avkalkingsmiddel.
Skyll med eddik: Bland 90 ml eddik med 600 ml vann og kjør kombinasjonen gjennom kaffemaskinen. Kjør deretter rent vann gjennom maskinen to eller tre ganger for å skylle ut all eddik.
Den første koppen kaffe etter rengjøring av kaffetrakteren kastes alltid slik at du kan være sikker på at det ikke er rester av rengjøringsmidlene.
