Tilberedning av kaffe har nylig blitt en sann kunstform. Nye trendy kaffebarer som tilbyr en rekke kaffetyper åpner regelmessig i nabolaget mitt. Til tross for denne trenden sverger jeg til min lille, fine espressomaskin og elsker morgenritualet mitt med å lage meg en espresso med melk. Daglig bruk setter imidlertid sine spor: etter kort tid så min espressomaskin i aluminium veldig slått ut med mange kalkavleiringer på bunnen av kjelen og brune kaffeflekker på toppen av kjelen. I det følgende vil du finne ut hvordan du kan gi din aluminiums espressomaskin en glans igjen:
Har du allerede kjent syv generasjoner gratis og klart oppvaskmiddel? Den består av mer enn 90 prosent urteingredienser og er helt fri for fargestoffer, dufter eller optiske blekemidler.
1. Daglig rengjøring av espressomaskinen
Etter å ha brukt espressomaskinen, bør du alltid skylle den ut med vann. For å gjøre dette, skru den først av og fjern kafferester. Skyll den deretter av under varmt rennende vann. Du kan også bruke en myk svamp til rengjøring, som er lett å fjerne kaffeflekker. I alle fall, bruk ikke en grov svamp eller stålrens når du rengjør, fordi de kan angripe og ødelegge den belagte overflaten på ovnen for mye. Vær også forsiktig med bruken av vaskemiddel, bruk det med måte om mulig og spesielt til utvendig rengjøring eller skyll espressomaskinen grundig etterpå slik at vaskemidlet ikke gir kaffen en ubehagelig ettersmak. Deretter tørker du de enkelte delene godt før du setter dem sammen igjen. Du bør også demontere og rengjøre midtdelene på espressomaskinen, dvs. trakten og forseglingen, minst en gang i uken.
2. Slik avkalker du espressomaskinen
Jo mer kalkholdig vannet er i din region, desto raskere vil du legge merke til hvite kalkavleiringer i kannebunnen. Disse er ikke så ille til å begynne med, men over tid kan de påvirke smaken på kaffen din. Du bør derfor avkalke espressomaskinen din nå og da. Det er forskjellige muligheter for dette:
Sitronsyre
Bland ca. 2 til 3 ss sitronsyre med 1 liter vann og bløtlegg delene av espressokannen i den i ca. 15 minutter. Du bør fjerne gummipakningen på forhånd. Skyll deretter de enkelte delene grundig med vann.
Avkalkingsmiddel
Du kan også bruke en profesjonell espressomaskinavkalkingsmiddel. De fleste av disse er basert på sitronsyre og er derfor svært lik metoden beskrevet ovenfor. For å gjøre dette, følg instruksjonene for bruk av produktet.
Eddik
Vanlig husholdningseddik er også et godt og fremfor alt naturlig middel mot kalkavleiringer. Bare tilsett 2 til 3 teskjeer eddik til 1 liter vann og bløtlegg de enkelte delene av espressomaskinen i den, bortsett fra gummipakningen. Skyll deretter alt godt med vann.
3. På denne måten unngår du at kalk og skitt bygger seg raskt opp i espressomaskinen din
Belegget på din espressomaskin er spesiallaget for å avvise avleiringer og smuss av alle slag. Alt som angriper dette belegget gjør også espressomaskinen din mer mottakelig, enten det er kalk- eller kaffeflekker. Vær derfor forsiktig når du rengjør espressomaskinen og ikke bruk noen skrapete rengjøringssvamper eller mikrofiberkluter, som kan angripe materialet. Du bør også unngå sterke rengjøringsmidler, slik som B. skuremelk. Hvis du bruker et mildt vaskemiddel, sørg alltid for å skylle espressomaskinen godt med vann etterpå. Unngå også å la kannen stå på den varme komfyren for lenge. Når kaffen er ferdig bør du ta kjelen av komfyren. Hvis du glemmer dette ofte, kan det skje at den nedre delen blir skadet i prosessen. Aluminium er et ganske mykt materiale. Når alt vannet har sluppet ut, angriper varmen direkte materialet, kalkavleiringer kan sette seg raskere og espressoen din kan snart smake bittert.
Du finner tips til rengjøring av oppvaskmaskinen din her.
