Mate er utvilsomt den argentinske skikken par excellence, men vet du hvordan mate blir kurert? Les her alt om hvordan du rengjør den og hvordan du tar vare på tilbehøret.
Mate er den typiske argentinske infusjonen. De fleste argentinere vet hvordan man forbereder og primer en kompis, men når det kommer til å kjøpe en ny, lurer vi ofte på om den bør kureres eller ikke.
Vennene består av forskjellige materialer: tre, gresskar, glass, plast, metall, porselen, blant andre. Tre og gresskar må herdes før de brukes første gang for å forhindre sprekker, for å hindre mugg og mugg og for å smake riktig. Les videre for å finne ut hvordan du rengjør og herder matt.
Hvis du har kjøpt en ny kompis, husk at det er nødvendig å kurere den hvis den for eksempel er laget av tre eller gresskar. Glass, plast- eller porselensmatter, blant annet, trenger ikke herde fordi vann ikke trenger inn i materialet; vask dem normalt og voila.
Hvordan helbreder du kompis? Kur for søt kompis:
Han passerte
Jeg puttet to teskjeer sukker i matten og deretter et lite varmt kull.
Han passerte
Dekk munnen til makkeren med en tre og rist den sakte slik at sukkeret karamelliserer og fester seg til veggene.
Han passerte
Fyll kompisen med allerede brukt fuktig yerba og tilsett varmt vann. La stå i 24 timer.
Han passerte
Neste dag, tøm kompisen og hell over den igjen allerede brukt våt yerba og varmt vann. La stå.
Han passerte
På den tredje dagen gjentok jeg prosessen fra forrige trinn for siste gang, og det var det.
Hvordan kurere kompis: kur for bitter kompis
Vask innsiden av matten godt med varmt vann.
Fyll den med vått gress som allerede er brukt, tilsett varmt vann slik at gresset ikke tørker ut og la det hvile.
Dagen etter fjerner du yerbaen og skraper innsiden med en skje for å fjerne huden, membranene eller trebitene.
Jeg gjentok teknikken fra begynnelsen, dog uten å vaske kameraten. Tre ganger vil være nok til at kompisen blir godt helbredet.
Hvordan rengjøre en kalebass eller tremate-te
Etter noen grytesamtaler finner vi mange ganger det vanskelig å rense kompisen, og vi lar oss være. Men det er veldig viktig å opprettholde hygiene. Når du er ferdig med å drikke kompis, kast først yerbaen. Skyll den så godt og la den tørke på ryggen slik at det ikke dannes sopp. Å la det tørke opp ned er en veldig vanlig feil som vanligvis forårsaker fuktighet hos kompisen.
Hvordan helbreder du kompis?
Et annet alternativ er å tømme mate og la den være som den er, uten å skylle, for direkte å unngå fuktighet. Ugressrestene tørker raskt, så det går lett av senere. Mange legger en papirserviett inni matten for å absorbere fuktigheten.
Hvis kompisen din har sopp, anbefaler vi at du fyller den med kokende vann og lar den hvile i noen minutter. Tøm den deretter og skrap den av all fuktighet, mugg og svarte deler med en skje. Til slutt er det ideelle at du kurerer det igjen for å forhindre at problemet oppstår igjen.
Her er noen rengjøringstips for å opprettholde hygienen til kompispæren:
Vask pæren etter hver bruk.
En gang i måneden, gjør en grundig rengjøring av pæren: bløtlegg den i kokende vann i 30 minutter med to spiseskjeer natron.
Skrubb den deretter med en børste og fjern restene av matt.
Alpakka eller kirurgiske stålpærer anbefales sterkt. Det er viktig at pæren er av god kvalitet slik at den isolerer varmen effektivt og dermed unngår å få i seg partikler av materialet.
Klar! Matecitos med venner er den beste tiden i uken for å hvile og koble fra. Nå vet du hvordan du kurerer og hvordan du rengjør en kalebass eller trekompis med lyspæren. Nyt dem!
Når du bestemmer deg for å kurere kompis, vurder om du skal bruke den til bitter eller søt kompis. Fremgangsmåten varierer! For trematter er et populært alternativ å olje eller smøre dem før herding for å lukke porene. Hvis kompisen din har sopp, må du fjerne dem og kurere den igjen.
